Details.
Der Commis de Rang arbeitet unter Anweisungen und ist verantwortlich für die Vorbereitung des Mise en Place sowie die Durchführung sämtlicher Servicearbeiten. Zu den Aufgaben gehören das Eindecken von Tischen und Tafeln, die Verantwortung für Tischwäsche und Besteckreserven, die Kenntnis von Speise- und Getränkekarte, Tagesangeboten und Aktionen, die Zubereitung von Getränken sowie der Getränke- und Speiseservice. Weitere Aufgaben sind die ordnungsgemäße Durchführung von Buchungs- und Abrechnungsvorgängen, die Pflege und Reinigung von Geräten und Materialien, die Einhaltung von Ordnung, Sauberkeit und betrieblichen Standards, die Behandlung von Reklamationen, die Koordination des eigenen Restaurantbereichs, teilweise Gästebetreuung, die Aufnahme von Bestellungen sowie die Beratung zu Speisen und Getränken. Erwartet werden eine Ausbildung in der Gastronomie oder im Hotelgewerbe, Belastbarkeit, Organisationstalent, Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Einfühlungsvermögen, unternehmerisches Denken, Fremdsprachenkenntnisse und kollegiale Zusammenarbeit.