Details.
Dirige la operación diaria del café en el centro de Bogotá, lidera el equipo y ejecuta estrategias comerciales para incrementar ingresos, mejorar la experiencia del cliente y controlar costes. Las responsabilidades incluyen supervisar barra, cocina, servicio y limpieza, garantizar la seguridad alimentaria, coordinar el equipo, gestionar inventarios y caja, informar sobre ventas, costes y gastos, impulsar acciones comerciales, medir KPIs y revisar resultados con la dirección. Se requieren al menos 2 años como administrador o supervisor en alimentos y bebidas, o 1 año en café de especialidad con responsabilidades administrativas, conocimientos de seguridad alimentaria, manejo funcional de Excel, capacidad de organización y liderazgo. Se valoran especialmente la experiencia mejorando ventas, controlando costes y leyendo informes de pérdidas y ganancias. El puesto es permanente y a tiempo completo, con salario base de $2,5 millones más bono por resultados, 15 días de vacaciones pagadas, café de especialidad durante el turno, clases gratuitas de inglés y, según desempeño, posibilidad de viajar a Londres para capacitación.