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Les produits principalement saisonniers dont plus de la moitié des ventes annuelles sont réalisées sur une période inférieure à 12 semaines échappent à l'encadrement des promotions en volume. Sont concernés les confiseries de chocolat saisonnières de Noël et de Pâques, les produits issus des palmipèdes à foie gras, les champignons sylvestres en conserve, surgelés ou déshydratés, les escargots préparés en conserve, surgelés ou frais, ainsi que les dindes de Noël, oies, chapons, mini-chapons, poulardes et chapons de pintades. Cette exception, initialement prévue jusqu'au 1er mars 2026, est prolongée jusqu'au 1er mars 2028.