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Quattordici coperti, sette portate con abbinamento vino incluso. Un percorso costruito dallo chef, tra ingredienti, racconti e tecniche di cucina diverse. Disponibile mercoledì-domenica con turni alle 19:00 e alle 21:00. Il prezzo è di €95 a persona e richiede un acconto del 50% alla prenotazione.