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Fellows recherche des personnalités fortes, originales, curieuses, énergiques et sensibles aux enjeux environnementaux, désireuses de participer au début d'une aventure. Le poste s'inscrit dans un environnement offrant des évolutions rapides en interne, au moins 4 formations par an personnalisées selon le parcours et l'évolution, ainsi que des formations sur l'éco-responsabilité dans la restauration.